Eine Empfehlung des Landgut Pretschen (Bio-Tellerlinsen, Bio-Senf und Bio-Chicorée können Sie direkt im Hofladen des Landguts Pretschen kaufen.) 250 g braune Tellerlinsen 800 ml Gemüsebrühe 200 g Joghurt 3,5 % Fett 3 El Zitronensaft 2 El Senf 3 El Traubenkernöl
Der Spreewald ist bekannt als die Gemüsekammer Brandenburgs. Durch den humusreichen Boden und das Klima wächst Gemüse wie Gurken, Meerrettich, Tomaten, Kohl, Möhren und Salat besonders gut. Hinzu kommt die Fleisch- und Milchproduktion. Die Rinder weiden oft ganzjährig auf den
Das scharfe Sahnehäubchen auf jedem Gericht Bald so berühmt wie die leckeren Spreewald Gurken ist der Meerrettich aus dem Spreewald. Bevor der Meerrettich oder, wie wir im Spreewald sagen, Kren, seinen Einzug bei uns in der Küche hielt, wurde er als
Der Baumkuchen zählt heute zu den berühmtesten Qualitätsprodukten Cottbus. In der Vorweihnachtszeit im Jahr 1819 buk Maria Groch in ihrer Backstube den ersten Cottbuser Baumkuchen. Über einer offenen Flamme schichtete sie den Teig auf eine sich drehenden Walze, die einzelnen Schichten