Proszę zwrócić uwagę: Poniższy tekst jest wywiadem lub opowiadaniem z poprzedniego roku. Prosimy nie wyciągać z niego żadnych wniosków na temat wydarzeń mających miejsce obecnie lub statystyk itp.

Spreewald Journal Wydanie: lipiec/sierpień 2017 r.

Wywiad z Doreen Goethe: "Tęsknota za życiem na wsi nigdy nie była tak wielka jak dziś."

Doreen Goethe o swoim zaangażowaniu w Spreewald Festival "Quark & Leinöl" w Burg.

W dniach 19 i 20 sierpnia 2017 r. w Kur- und Sagenpark w Burg odbył się po raz pierwszy festiwal Quark & Leinöl. W tym roku festiwal odbędzie się ponownie. Zaznaczcie swoje kalendarze na 18 i 19 sierpnia 2018 roku. Goście będą mogli doświadczyć życia wiejskiego w Spreewaldzie jako prawdziwej atrakcji. Jakość i zrównoważony rozwój odgrywają tu równie ważną rolę jak tradycja i zwyczaje. Od kulinariów po rękodzieło i trendy ogrodowe - przez cały weekend goście mogą odkryć wiele wspaniałych rzeczy "tu na wsi". Pomysłodawczynią festiwalu jest Doreen Goethe, która aż kipi od entuzjazmu.

Pani Goethe, Quark & Linseed Oil koncentruje się na urokach życia na wsi. Jakie przesłanie chciałaby Pani przekazać odwiedzającym? Tęsknota za życiem na wsi nigdy nie była tak wielka jak dziś. Poprzez nasz festiwal Quark & Leinöl chcemy zaostrzyć apetyt na życie na wsi w Spreewaldzie i zaprosić gości na odkrywczą podróż: Spreewald, ukształtowany przez ludność dolnołużycko-wendyjską, ma swoją własną kulturę życia. Quark & Leinöl pragnie zbudować most pomiędzy różnorodnością kulturową a wiejską radością, aby zainspirować gości do autentycznego i namacalnego doświadczenia życia na wsi w Spreewaldzie. Tytuł festiwalu mówi sam za siebie. Z jednej strony podkreśla on dwa klasyki lokalnej kuchni, a z drugiej strony czynnik przyjemności regionu. Jakie "składniki" składają się dla Pana osobiście na przyjemny aromat Spreewaldu? Spreewald ze swoim tajemniczym, płynącym krajobrazem jest wyjątkowy i oferuje wiele wspaniałych skarbów, które chcemy udostępnić gościom w jednym miejscu: Począwszy od tradycji, które są z miłością kultywowane, starych rzemiosł i produktów dla kuchni, takich jak świeże ryby i olej lniany, po dawno zapomniane rośliny uprawne, takie jak len, kwiat kwakry, mydlnica i ruta dzika. Na co zwracaliście szczególną uwagę przy układaniu różnorodnych programów, które ma do zaoferowania Quark & Linseed Oil? Dla miłośników ogrodów zapomnieliśmy o pożytecznych roślinach, ziołach i bylinach, a także o najnowszych trendach ogrodowych, które przekształcą każdy przydomowy ogródek, taras czy balkon w mały raj. Prezentujemy pomysły i akcesoria do życia na wsi oraz tradycyjne rękodzieło. Nasza wiejska kuchnia oferuje typowe dla Lasu Szprewalskiego kuchenne skarby dla smakoszy. Ogródki piwne i winne oraz tarasy kawiarniane zapraszają do odpoczynku. Nasz program dla dzieci jest również urozmaicony i w pierwszym roku opiera się na zwyczajach żniwnych, takich jak uderzanie koguta czy wyścigi żabich wozów i wysyła dzieci w podróż do postaci z legend Szprewaldu. Na przykład na Mili Oleju Lnianego wszystko będzie się kręcić wokół oleju lnianego - od wydobycia do konsumpcji. Jak ważne jest według Pana stworzenie "możliwości doświadczania produktów", w ramach imprezy i poza nią? Przyjemność to nasz najwyższy priorytet. Produkty Spreewaldu, takie jak olej lniany, chrzan i korniszony są znane poza granicami Brandenburgii. Chcemy poświęcić ten festiwal szczególnie olejowi lnianemu. W "milę oleju lnianego" zaprezentują się miejscowe olejarnie i pokażą, jak powstaje ich olej lniany i co czyni go tak wyjątkowym. Zwiedzający będą mogli spróbować i kupić to, co od wielu pokoleń daje siłę Spreewaldowi. Produkty te będą jednak nie tylko prezentowane, ale również wykorzystywane. Szczególną atrakcją będzie pokaz gotowania z naszymi kucharzami z LandKöche, którzy wyczarują typowe dla Spreewaldu dania z wykorzystaniem oleju lnianego. Potrawy mogą być degustowane przez zwiedzających, a przepisy można zabrać ze sobą, aby przyrządzić je ponownie. W ten sposób możemy zabrać gości w cudowną podróż kulinarną. Tylko tyle możemy ujawnić: Nasi LandKöche to najlepsi regionalni szefowie kuchni, tacy jak Jörg Thiele, Oliver Heilmeyer, Marco Giedow i Peter Franke. Co według Pana jest szczególną atrakcją festiwalu? Poprzez Quark & Leinöl chcemy zaprezentować Spreewald ze wszystkimi jego obliczami i umożliwić odwiedzającym doświadczenie go wszystkimi zmysłami: Wybrani handlarze, wysokiej jakości dania szprewaldzkie, małe koncerty na wsi, wykłady o tradycyjnym życiu wiejskim i zwyczajach dla dzieci sprawiają, że letni weekend jest niezapomniany.