Cotygodniowe i lokalne targi charakteryzują Spreewald swoimi regionalnymi przysmakami i stanowią miejsce bezpośredniej rozmowy między gośćmi a producentami. Sezonowe owoce i warzywa, pieczywo, produkty mięsne lub wyroby manufakturowe nie pozostawiają nic do życzenia na promenadach targowych. Niektóre stragany oferują nawet małe próbki do przekąszenia.