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Fischzeit im Spreewald

©TVS, Fischreuse
Holzhaus mit Fischer-Reuse

Herbstzeit ist Fischzeit im Spreewald! Genießen Sie erlebnisreiche Veranstaltungen, Radtouren und Kahnfahrten rund um den Spreewaldfisch.

Was hat es mit dem hölzernen Fischkasten auf sich, der hier und dort entlang der Fließe angebracht ist? Welche markante Rolle spielt die Quappe im Gewässernetz des Spreewaldes?

Von Oktober bis Mitte November 2019 servieren Ihnen eine Reihe von Restaurants und Gasthäusern in Lübbenau, Lübben und Burg besondere Fischmenüs. Es erwarten Sie sowohl Variationen von traditioneller Rezeptur als auch modern interpretierte Gerichte. Teilnehmende Restaurants erkennen Sie auf den ersten Blick an den Holztafeln mit der „Fischzeit“-Aufschrift, welche sozusagen als kulinarischer Wegweiser dienen.

©Oliver Joppek, Holztafel "Fischzeit"
Spreewald Fischzeit im Herbst, Lübben, Lübbenau und Burg
©Stephanshof GmbH, Gebratener Aal
Aal im Stephanshof Spreewald

Ferner haben Sie die Möglichkeit, dem Spreewälder Fisch auf noch ganz andere Weise zu begegnen: Ob beim unterhaltsamen Abendprogramm oder beim Austausch mit einem waschechten Spreewälder Fischer während einer Kahnfahrt – Sie gehen der seit Jahrhunderten gepflegten Tradition der Fischwirtschaft bestimmt ins Netz.

Wer seinen Urlaub im Spreewald lieber aktiv gestalten möchte, kann mit dem Rad die "Spreewälder Fisch Tour" ab Lübben fahren, ab Burg "über die Spreeaue zum Peitzer Teichland" zu den Fischteichen fahren oder ab Lübbenau die "Lübbenauer Gurkentour" radeln und zu den leckeren Fischgerichten eine weitere Spreewälder Spezialität, die Spreewälder Gurken probieren.
Zum Einstimmen und auch nach Ihrem Urlaub können Sie die leckeren Spreewälder Rezepte und Appetithäppchen zu Hause nachkochen. Die Rezepte der Spreewälder Küchenchefs aus den Restaurants und Hotels finden Sie hier auf der Rezepte-Seite.

Weiterführende Informationen zu den umfangreichen Angeboten und den teilnehmenden Partnern finden Sie auf "www.fischzeit-im-spreewald.de".

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